
La preparación del arroz con leche suele asociarse son una preparación sencilla pero lenta. Esta receta muestra otra de las ventajas de usar la olla express a bordo. Puede hacerse en olla rápida o las más lentas de pintorrito giratorio.…
Cuando se hace navegación costera, entrando a puerto con regularidad, no es necesario hacer pan a bordo. Sobre todo porque con la humedad ambiente el pan se conserva mucho y se puede hornear la barra entera unos minutos para conseguir…
Esta receta sale del libro de Glenans y ha sido refinada por Maite Antonio y Jorge Benedet, participes en el 1er curso de cocina náutica. Es la aproximación más básica y sencilla para tener pan a bordo. Técnicamente hablando no…
Las caballas son lo que hemos pescado más frecuentemente, tanto en el Mediterráneo como el Atlántico. Siempre menos de lo deseado, salvo en Irlanda, donde era tan abundante que nos hartamos. Esta receta permite disfrutar de las delicias del pescado…
Es una receta para hacer en casa, guardar en conserva en un tarro y llevar al barco para hacer una receta «10 minutos». Por Ej. Una ensalada de pollo y pimientos en escabeche
Esta receta es potente y caliente, perfecta después de un día de navegación con viento, rociones… El cuerpo pide algo caliente. Puede acompañarse con puré de patatas, arroz, patatas cocidas y salteadas, … Los tiempos y cantidades están pensados para…