Este postre me llega por transmisión oral Doña Encarnita, una señora que adoro y que recibió de una amiga. Fácil, rica y se hace en apenas de 10 minutos. Queda con la textura de una crema espesa. Alberto, participante en el primer curso de Cocina a Bordo lo ha mejorado añadiendo las ralladuras de limón, la hoja de menta y el barquillo

Ingredientes: Para cuatro personas

• 1 Bote leche condensada (250cc)
• Tres limones
• Zumo de una naranja de zumo (pequeña)
• Tres yogures naturales (sin azúcar)
• Opcionalmente: chocolate, hojas de menta, frambuesa, barquillos, ralladura de limón, naranja escarchada…

Preparación:

• Sacar ralladuras de la piel del limón y la naranja
• Exprimir limones y naranja
• Mezclar los zumos con la leche condensada y los yogures
• Guardar al frío hasta servir
• Servir en tazas de café o similar y espolvorear la ralladura de limón y naranja. Opcionalmente, añadir ralladura de chocolate, hoja de menta y/o un barquillo (como en la foto)