
Aportación de Javi Ortega en la Ría de Arousa durante las prácticas de monitores III. Puede ser un primer plato en una cena «fondeado» o un plato completo cuando se tienen prisas, pero en este caso, hay que aumentar un…
Recetas simplificadas para preparar cuando se navega a vela: El barco está escorado y por tanto no hay apenas superficie útil de trabajo. Además hay riesgo de mareo, pero se puede preparar sin prisas.
Esta receta sale del libro de Glenans y ha sido refinada por Maite Antonio y Jorge Benedet, participes en el 1er curso de cocina náutica. Es la aproximación más básica y sencilla para tener pan a bordo. Técnicamente hablando no…
Preparar pasta a bordo de un barco en la forma tradicional siempre es complicado, porque hay que hervir mucha agua que luego se desperdicia. Sin embargo, se puede hacer en olla express, pero no pasta larga porque no cabe en…
Desde Grecia hasta la India se encuentran variantes de los ingredientes básicos de ésta receta: Yogur y Pepino: , Cacik en Turkía y hay variantes en Irak… hasta llegar a la India: Raita . La entrada en wiki (inglés) lo…
Una receta tiene origen en el norte de la India. Forma parte de la cocina vegetariana tan extendida en éste país donde las vacas son sagradas para los indúistas y el cerdo está prohibido para los musulmanes. Es importante pide…