Nota, ésta ensalada de perdiz puede hacerse también con Codornices. Aproximadamente 1 Perdiz = 2 Codornices. La lata trae información sobre el peso neto de las codornices. La cantidad de verdura también puede variarse, puede oscilar desde un entrante ligero…
Escorados
Recetas simplificadas para preparar cuando se navega a vela: El barco está escorado y por tanto no hay apenas superficie útil de trabajo. Además hay riesgo de mareo, pero se puede preparar sin prisas.