Desde Grecia hasta la India se encuentran variantes de los ingredientes básicos de ésta receta: Yogur y Pepino: , Cacik en Turkía y hay variantes en Irak… hasta llegar a la India: Raita . La entrada en wiki (inglés) lo…
En 10 minutos
Recetas que permiten preparar algo caliente en 10 minutos. Utiles cuando se ha llegado muy tarde a puerto y se quiere cenar rápido e ir a la cama. para preparar una cena en medio de una travesía (con el barco a la capa el mínimo tiempo) o con prisa para comer algo antes de que el tiempo se complique.
Chatni de Garbanzos (Chenna Chatni)
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En la India se toma en el desayuno, acompañado con Puri (pan ázimo) Es un entrante estupendo. Y fácil de hacer, lo más complicado sería cocer los garbanzos, pero para hacerla fácil, utilizamos garbanzos de bote.
Ensalada de Perdiz en escabeche con frambuesas
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Nota, ésta ensalada de perdiz puede hacerse también con Codornices. Aproximadamente 1 Perdiz = 2 Codornices. La lata trae información sobre el peso neto de las codornices. La cantidad de verdura también puede variarse, puede oscilar desde un entrante ligero…
Patatas a la riojana según Falsarius: Patatas con chorizo a lo Einstein
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Copiada del Blog de Falsarius, gran fuente de ideas y recetas para preparar comida en 10 minutos
Tortilla de patatas de bolsa
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Mucha gente no sabe que ésta receta tiene autor: Marc Singlá, un cocinero del El Bulli. Es tan fácil que parece mentira que salga tan buena. Sin embargo, al ser tan sencilla tiene su trampa: Depende críticamente de la calidad…
