Fondeado

Recetas que se preparan cuando el barco está fondeado o amarrado: Hay superficies de trabajo horizontales y se dispone de una hora – hora y media para preparar la cena

Ensalada de cangrejo

Ésta receta es una interpretación bastante fiel a la receta original de Umami Madrid. La foto está basada en su emplatado. A bordo de un barco no se puede emplata en plan tan bonito salvo que se esté fondeado, pero…